ادویه هرب دو پروانس

ادویه هرب دو پروانس یک ترکیب گیاهی است، که برای سال‌ها نقش چاشنی غذاهای فرانسوی را بازی کرده است. این ترکیب مخلوطی از گیاهان خشک‌شده مثل آویشن، مرزه، ریحان و ترخون است، که با یکدیگر تناسب داشته و یک چاشنی کامل را ایجاد می‌کنند. پروانس یک منطقه در فرانسه است که گوشت‌، پنیر، تخم‌مرغ و سبزیجات محلی‌اش را به دلیل طعم و عطر منحصر به فردشان می‌شناسند. دلیل این تمایز همین ادویه هرب دو پروانس است، که سرآشپزهای این منطقه به کار می‌برند.