عسل

Honey

عسل صدها سال است که هم به عنوان غذا و هم دارو مورد استفاده مردم سراسر جهان قرار می‌گیرد. نقش این محصول طبیعی در خوراک روزانه آنقدر پررنگ است که نمی‌توان هیچ آشپزخانه‌ای را بدون آن تصور کرد.

عسل را حتی می‌توان جایگزین شکر که صد در صد کالری است، کرد و از فواید غیر قابل شمارش آن نفع برد.

 

مواد مغذی موجود در عسل

یک قاشق غذاخوری از عسل دارای ۶۴ کالری و ۱۷ گرم قند شامل گلوکز، ساکارز و مالتوز  است. به علاوه عسل خالص و با کیفیت سرشار از عناصر آنتی اکسیدان است. اسیدهای آلی و ترکیبات فنولیک مانند فلاونوئیدها، از مواد تشکیل دهنده بسیار مفید در عسل هستند. همچنین کروم، کلر، آهن، فسفر، منیزیم، منگنز، سلنیوم، سیلیس، سدیم، روی، کلسیم، مس، گوگرد، پتاسیم و انواع ویتامین‌های گروه ب، ویتامین آ، ویتامین ای، ویتامین کا و ویتامین سی از دیگر عناصر تشکیل دهنده عسل می‌باشد.

 

خواص عسل

عسل به عنوان یک آنتی اکسیدان قدرتمند در کاهش خطر سکته قلبی، سکته مغزی و انواع سرطان نقش دارد. این محصول طبیعی اثر قابل توجهی بر سلامت چشم‌ها می‌گذارد. اما یکی از مهم‌ترین خواص عسل، ضد باکتری بودن آن است. این محصول طبیعی علاوه بر پیشگیری از تکثیر باکتری‌ها، آن‌ها را از بین می‌برد.

همچنین بر اساس تحقیقات، احتمال بروز عارضه‌های قلبی ناشی از دیابت نوع دو با مصرف عسل کاهش پیدا می‌کند. به علاوه کاهش فشار خون، تبدیل کلسترول بد خون به کلسترول خوب، کاهش تری‌گلیسیرید، بهبود زخم‌ها و درمان سرفه در کودکان از دیگر خواص عسل به حساب می‌آید.

مصرف مرتب عسل انرژی شما را افزایش داده، سیستم ایمنی بدنتان را تقویت می‌کند، آکنه و عارضه‌های پوستی را بهبود می‌بخشد و خوابی آرام را به شما هدیه می‌کند.

با این وجود اگر بخواهیم همه خواص و فواید عسل را برای شما عنوان کنیم، باید ساعت‌ها در موردش صحبت کنیم.

 

انواع عسل چه تفاوت‌هایی با یکدیگر دارند؟

همانطور که مشاهده می‌کنید، عسل‌ها نیز دارای انواع مختلفی می‌باشند. این محصولات بر اساس اینکه چگونه و از چه منبعی استخراج شده‌اند، در دسته‌بندی مجزا جای می‌گیرند. برای مثال عسل کنار حاصل فعالیت زنبورهایی است که از درخت‌های کنار تغذیه می‌کنند. به همین ترتیب عسل آویشن و عسل گون از زنبورهایی که از گرده همین گیاهان تغذیه کرده‌اند، به دست می‌آیند.

محصولات دیگر نیز هر کدام از منابع مختلفی تهیه شده و در نتیجه خواص و مزیت‌های متفاوتی نیز دارند.
سبد خرید شما
  • سبد خرید شما خالی است.
  • جمع
    تومان
تکمیل مراحل خرید