شیره، ماده غذایی پرخاصیتی که فواید آن کمتر شناخته شده است
انواع شیره از جمله مواد غذایی پرخاصیتی هستند که، در حق آن‌ها اجحاف شده است. شیره‌ها که از مواد طبیعی متفاوتی همچون توت، انگور و خرما تهیه می‌شوند، منابع انرژی غیرقابل جایگزینی محسوب می‌شوند. انواع شیره بسته به منبعی که از آن استخراج می‌شود، دارای عناصر معدنی و املاح فراوانی است، که بعضی از آن‌ها برای سلامت جسم و روان حیاتی می‌باشند.
شیره چگونه تهیه می‌شود؟
شیره در واقع عصاره غلیظ شده میوه است. یعنی برای تهیه شیره توت، ابتدا آن را آبگیری می‌کنند. سپس آب توت را با استفاده از حرارت غلظت می‌بخشند. این غلظت بخشیدن تا جایی ادامه دارد که عصاره‌ای با قوام بالا حاصل شود.
همانطور که حتماً متوجه شده‌اید، شیره به علت غلیظ بودن، خواص قدرتمندتری نسبت به آب میوه و یا خود میوه مورد نظر دارد. این ماده غذایی در کنار کره یا ارده یک گزینه عالی برای صبحانه است. به خصوص اگر می‌خواهید کودکان شما بدن سالم‌تری داشته باشند، از این ماده به سادگی نگذرید. اما آیا می‌دانید خواص شیره شامل چه مواردی می‌شود؟
فواید شیره در برنامه غذایی روزانه خانواده‌ها
از جمله مواد مغذی که در انواع شیره وجود دارد می‌توان به کلسیم، پتاسیم، منیزیم، و آهن اشاره کرد. البته هر کدام از انواع شیره خود دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی هستند. اما به طور کلی خواص زیر برای انواع شیره تعریف شده است:
تأمین انرژی
شیره‌ها منابع خوبی از انرژی هستند. این نوع ماده غذایی با بهره‌گیری از انواع ویتامین‌هایی که در ترکیبات آن وجود دارد، انرژی مورد نیاز برای فعالیت‌های روزانه را فراهم می‌کند. به خصوص اگر به دنبال یک ماده غذایی طبیعی و بی‌ضرر برای تأمین انرژی کودکان خود می‌گردید، شیره بهترین گزینه است.
درمان کم خونی
شیره ها و به خصوص ترکیب سه شیره انگور، خرما و توت که به معجون سه شیره معروف است، قابلیت چشمگیری در درمان کم خونی دارد. آهن موجود در این ترکیب به خوبی جذب سلول‌ها شده و تا مدت‌ها اثر آن باقی می‌ماند. کافی است یک ماه به طور متوالی از ترکیب سه شیره خرما، توت و انگور در صبحانه استفاده کنید، تا ببینید که چطور کم خونی شما به میزان چشمگیری بهبود پیدا می‌کند.
تقویت سیستم ایمنی
همه افراد دنیا در این دوران و با شیوع ویروس کرونا بیش از هر وقت دیگری به اهمیت تقویت سیستم ایمنی بدن خود پی برده‌اند. در واقع بدنی که سیستم ایمنی قدرتمندی داشته باشد، می‌تواند در مقابل انواع عوامل بیماری‌زا، مقاومت کند. یکی از کاربردهای شیره دقیقاً تقویت سیستم ایمنی بدن برای مقابله با ویروس‌ها است.
درمان وزن نگرفتن کودک
خیلی از مادرها مشکل لاغر بودن بیش از حد کودکانشان را دارند. این افراد می‌توانند با گنجاندن شیره در وعده‌های غذایی کودک خود، شاهد افزایش وزن قابل توجهی در آن‌ها باشند.
بهبود سردی مزاج
بخش قابل توجهی از خوراک روزانه ما از موادی با طبع سرد تشکیل شده است. از طرفی سردی بیش از حد عامل بسیاری از بیماری‌های جسمی و روحی است. همچنین طبع سرد شما را دچار کسلی و رخوت می‌کند. شیره را می‌توان به عنوان یک ماده غذایی گرم همراه با چای عصرانه میل کرد. این کار اثر تمام مواد سردی که در طول روز مصرف شده است را، خنثی می‌کند.
مفید برای خانم‌های باردار و شیرده
شیره در بارداری فواید زیادی به شما می‌رساند. درمان کم‌خونی و تأمین انرژی از جمله خواص این محصول برای خانم‌های باردار است. شیره همچنین اوره و اسیدها را از بدن دفع کرده و نفخ ناشی از بارداری را برطرف می‌کند. به علاوه عملکرد بهتر تخمدان‌ها و دستگاه تناسلی و همچنین بهبود حملات صرع در بارداری از جمله فواید شیره می‌باشد.
علاوه بر خواصی که شیره در بارداری دارد، این محصول برای خانم‌های شیرده نیز بسیار مفید است. از جمله خواصی که برای این محصول تعریف می‌کنند افزایش و بهبود کیفیت شیر مادران شیرده می‌باشد.
توجه کنید که این تنها بخشی از خواص شیره‌ها بود. ترکیب کردن مساوی از سه شیره توت، خرما و انگور و میل کردن آن همراه با ارده می‌تواند حافظه شما را تقویت کند، دردهای مفصلی را از بین ببرد، یبوست را بهبود ببخشد، قوای جنسی را افزایش دهد و دردهای قاعدگی را التیام ببخشد.