5 خواص کره بادام زمینی در بارداری (فواید، مضرات و مقدار مصرف)

در این مطلب می‌خوانید:

بارداری دوره‌ای است که نیاز بدن به بسیاری از مواد مغذی افزایش پیدا می‌کند و انتخاب میان‌وعده‌های مغذی اهمیت بیشتری پیدا می‌کند.

کره بادام زمینی یکی از خوراکی‌هایی است که می‌تواند در صورت نداشتن حساسیت به بادام‌زمینی، بخشی از یک رژیم غذایی متعادل در دوران بارداری باشد.

کره بادام زمینی طبیعی علاوه بر پروتئین گیاهی، حاوی چربی‌های غیراشباع و فیبر است و فواید خوبی برای خانم‌های باردار دارد.

در ادامه بیشتر با فواید کره بادام زمینی برای زنان باردار آشنا می‌شویم.

1. کمک به کنترل دیابت بارداری

کره بادام زمینی با وجود کالری نسبتاً بالا، کربوهیدرات کمی دارد و شاخص گلیسمی آن نیز پایین است. غذاهای دارای شاخص گلیسمی پایین در مقایسه با غذاهای دارای شاخص گلیسمی بالا، تأثیر مطلوب‌تری بر حفظ ثبات قند خون دارند.

به همین دلیل، کره بادام زمینی می‌تواند برای فردی که در دوران بارداری نیاز به کنترل میزان کربوهیدرات دریافتی دارد، گزینه مناسبی در کنار سایر مواد غذایی باشد.

البته مصرف کره بادام زمینی به معنی درمان یا پیشگیری از دیابت بارداری نیست و در صورت ابتلا به دیابت بارداری، مقدار و ترکیب مواد غذایی باید مطابق برنامه غذایی توصیه‌شده توسط پزشک یا متخصص تغذیه تنظیم شود.

2. کمک به دریافت پروتئین با منبع گیاهی

پروتئین یکی از مواد مغذی مهم در دوران بارداری است؛ زیرا رشد و تکامل جنین و همچنین تغییرات بدن مادر، نیاز به دریافت کافی پروتئین را افزایش می‌دهد.

هر دو قاشق غذاخوری یا حدود 33 گرم کره بادام زمینی طبیعی، حدود 8 گرم پروتئین گیاهی دارد. بنابراین قرار دادن آن در وعده‌های غذایی یا میان‌وعده‌ها می‌تواند به تأمین بخشی از نیاز روزانه بدن به پروتئین کمک کند.

3. کمک به کاهش ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی

کره بادام زمینی ماده غذایی پرچربی محسوب می‌شود، اما بخش قابل‌توجهی از این چربی‌ها از نوع چربی‌های غیراشباع تک زنجیره‌ای است. این نوع چربی‌ها به دلیل ارتباط با سلامت قلب و کاهش ریسک بیماری‌های قلبی موردتوجه قرار گرفته‌اند.

بنابراین، وجود چربی‌های غیراشباع در کره بادام زمینی می‌تواند یکی از دلایل قرارگرفتن این ماده غذایی در یک رژیم غذایی متعادل باشد.

4. بهبود یبوست

یبوست در دوران بارداری شایع است و تغییرات هورمونی در این دوره، می‌تواند حرکت مواد غذایی در دستگاه گوارش را آهسته‌تر کند.

کره بادام زمینی طبیعی حاوی فیبر است و هر دو قاشق غذاخوری از آن حدود 3 گرم فیبر دارد. فیبر می‌تواند به سلامت دستگاه گوارش و عملکرد منظم روده کمک کند و به همین دلیل، مصرف مواد غذایی حاوی فیبر مانند کره بادام زمینی ممکن است به پیشگیری یا کاهش یبوست در دوران بارداری کمک کند.

اگر مصرف فیبر را افزایش می‌دهید، دریافت آب کافی نیز اهمیت دارد و بهتر است افزایش فیبر به‌تدریج انجام شود.

5. رساندن آنتی‌اکسیدان‌ها به بدن

کره بادام زمینی علاوه بر پروتئین، چربی و فیبر، حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی مختلفی از جمله ویتامین E، فلاونوئیدها و رزوراترول است.

آنتی‌اکسیدان‌ها به حفظ تعادل در برابر رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند. بااین‌حال، نباید نقش کره بادام زمینی را به‌عنوان یک ماده غذایی منفرد بیش از حد بزرگ کرد؛ دریافت طیف متنوعی از مواد غذایی، میوه‌ها و سبزیجات در یک رژیم غذایی متعادل، راه مناسب‌تری برای دریافت ترکیبات مختلف مورد نیاز بدن است.

جدول ارزش تغذیه‌ای کره بادام زمینی

اگرچه میزان مواد مغذی در کره بادام زمینی به ماده اولیه و روش تهیه آن نیز مربوط می‌شود؛ اما به‌طورکلی هر 2 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی معادل 33 گرم حاوی موارد زیر است:

کالری	190 کالری
پروتئین	8 گرم
چربی	16 گرم
کربوهیدرات	7 گرم
فیبر	3 گرم

چرا در بارداری هوس کره بادام زمینی می‌کنم؟

هوس‌کردن بعضی غذاها در دوران بارداری اتفاقی رایج است و کره بادام زمینی نیز یکی از خوراکی‌هایی است که در مطالعات مربوط به هوس‌های غذایی دوران بارداری گزارش شده است.

علت دقیق هوس‌کردن یک ماده غذایی مشخص هنوز به طور کامل شناخته نشده است. تغییرات هورمونی و فیزیکی دوران بارداری می‌توانند در ایجاد این هوس‌ها نقش داشته باشند.

بنابراین، هوس‌کردن کره بادام زمینی لزوماً به این معنی نیست که بدن شما با کمبود یک ماده مغذی خاص مواجه است.

همچنین بخوانید: کره بادام زمینی را با چی بخوریم؟

ریسک‌های مصرف کره بادام زمینی در بارداری

ریسک مصرف کره بادام زمینی در دوران بارداری

برای بیشتر افرادی که به بادام‌زمینی حساسیت ندارند، مصرف کره بادام زمینی در دوران بارداری ممنوع نیست. بااین‌حال، چند نکته در انتخاب آن اهمیت دارد.

حساسیت به بادام‌زمینی یا سایر مغزها

اگر مادر به بادام‌زمینی آلرژی دارد، باید از مصرف کره بادام زمینی و سایر محصولات حاوی بادام‌زمینی خودداری کند. واکنش‌های آلرژیک به بادام‌زمینی می‌توانند جدی باشند.

احتمال آلودگی به آفلاتوکسین

بادام‌زمینی ممکن است در شرایط نامناسب به آفلاتوکسین آلوده شود. آفلاتوکسین ماده‌ای سمی است که توسط برخی قارچ‌ها، از جمله گونه‌هایی از Aspergillus، تولید می‌شود. قرارگرفتن در معرض مقادیر قابل‌توجه آفلاتوکسین می‌تواند با پیامدهای جدی برای سلامت، از جمله اختلال در رشد جنین، کم‌خونی بارداری، زایمان زودرس و ازدست‌رفتن بارداری مرتبط باشد.

به همین دلیل، خرید کره بادام زمینی باکیفیت و مرغوب از برندهای معتبر و اجتناب از مصرف بادام‌زمینی یا کره بادام زمینی تغییر رنگ داده یا کپک‌زده اهمیت بسیار زیادی دارد.

علاوه بر این هنگام خریدن کره بادام زمینی به این نکته توجه کنید که کره بادام زمینی خالص و بدون ماده افزودنی مانند شکر، روغن و نمک باشد. این افزودنی‌ها می‌توانند ارزش غذایی و فواید کره بادام زمینی برای مادر باردار را کاهش دهند.

در بارداری چقدر می‌توان کره بادام زمینی مصرف کرد؟

مقدار مصرف کره بادام زمینی در دوران بارداری

مقدار مشخص و ثابتی به‌عنوان حد مجاز مصرف روزانه کره بادام زمینی در بارداری تعیین نشده است؛ بنابراین نمی‌توان یک عدد مشخص را به‌عنوان مقدار استاندارد برای تمام زنان باردار معرفی کرد.

از طرف دیگر، کره بادام زمینی نسبتاً پرکالری است؛ بنابراین مقدار مصرف آن باید در مجموع رژیم غذایی روزانه در نظر گرفته شود.

اگر دیابت بارداری دارید، اضافه‌وزن دارید یا پزشک برای شما برنامه غذایی خاصی تعیین کرده است، مقدار مناسب مصرف باید باتوجه‌به شرایط فردی شما تعیین شود.

همچنین بخوانید: انواع صبحانه با کره بادام زمینی

بهترین زمان مصرف کره بادام زمینی در بارداری

کره بادام زمینی یک خوراکی ایمن است و زمان مشخصی برای مصرف آن وجود ندارد.

کره بادام زمینی را می‌توان به‌عنوان بخشی از وعده‌غذایی یا میان‌وعده مصرف کرد. برای مثال، می‌توان آن را همراه نان، میوه یا در ترکیب یک میان‌وعده استفاده کرد.

نکته مهم‌تر از ساعت مصرف، توجه به مقدار مصرف، ترکیبات محصول و خلوص کره بادام زمینی است.

سخن پایانی

کره بادام زمینی طبیعی می‌تواند در صورت نداشتن حساسیت به بادام‌زمینی، بخشی از رژیم غذایی متعادل در دوران بارداری باشد.

این ماده غذایی پروتئین گیاهی، فیبر، چربی‌های غیراشباع و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی دارد و می‌تواند به دریافت برخی مواد مغذی موردنیاز بدن کمک کند. بااین‌حال، انتخاب محصول با ترکیبات ساده و بدون افزودنی، توجه به مقدار مصرف و درنظرگرفتن شرایط فردی، به‌ویژه در صورت ابتلا به دیابت بارداری یا داشتن آلرژی، اهمیت دارد.

سؤالات متداول

1. آیا خوردن کره بادام زمینی در بارداری بی‌خطر است؟

بله. اگر به بادام‌زمینی حساسیت نداشته باشید، دلیلی برای حذف کره بادام زمینی از رژیم غذایی دوران بارداری وجود ندارد. بهتر است نوع طبیعی و بدون افزودنی‌های غیرضروری انتخاب شود.

2. آیا کره بادام زمینی در بارداری به بهبود دیابت بارداری کمک می‌کند؟

کره بادام زمینی غذایی کم کربوهیدرات با شاخص گلیسمی پایین است و گزینه‌ای مناسب برای کمک به مدیریت دریافت کربوهیدرات در افراد مبتلا به دیابت بارداری است.

3. آیا کره بادام زمینی در بارداری به یبوست کمک می‌کند؟

کره بادام زمینی حاوی فیبر است و هر دو قاشق غذاخوری آن حدود ۳ گرم فیبر دارد. فیبر به سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند و می‌تواند در پیشگیری یا کاهش یبوست نقش داشته باشد.