خواص کره بادام درختی برای کودکان (سن و روش مصرف)

در این مطلب می‌خوانید:

یک قاشق کره بادام درختی روی نان یا در کنار فرنی‌ها، کوچک به نظر می‌رسد؛ اما برای کودک مواد مغذی زیادی به همراه دارد و در روند رشد او یک خوراکی خوشمزه و البته مقوی است.

البته استفاده از کره بادام درختی برای کودکان نیازمند توجه به نکات مهمی است که در ادامه به آن‌ها می‌پردازیم.

کره بادام درختی چه مواد مغذی برای کودکان دارد؟

یک قاشق غذاخوری کره بادام درختی خالص و بدون نمک حدود 101 کالری دارد. این انرژی بیشتر حاصل از چربی‌های موجود در این کره است. بعد از چربی و پروتئین، سهم اصلی با مواد معدنی است. جدول زیر مقدار چند ماده‌ی مغذی را در یک قاشق غذاخوری کره بادام درختی نشان می‌دهد.

ماده مغذی	در یک قاشق غذاخوری
پروتئین	2.41 گرم
چربی کل	9.46 گرم
کربوهیدرات	3.4 گرم
فیبر	0.59 گرم
منیزیم	حدود ۴۸ میلی‌گرم
سدیم	1.76 میلی‌گرم
ویتامین C	0.11 میلی‌گرم
کلسیم	حدود ۴۳ میلی‌گرم
فسفر	حدود ۸۴ میلی‌گرم
پتاسیم	حدود ۱۲۱ میلی‌گرم
روی	حدود ۰٫۵ میلی‌گرم
آهن	حدود ۰٫۶ میلی‌گرم
فولات	حدود ۱۰ میکروگرم

خواص کره بادام درختی برای کودکان

خوتص کره بادام درختی برای کودکان

کره بادام درختی با مواد مغذی و سالم خود می‌تواند در کنار یک رژیم متنوع نزیت‌های زیر را برای کودک داشته باشد:

چربی مفید: بیشتر چربی کره بادام از نوع تک‌غیراشباع است و برای رشد کودکان مورد نیاز و مفید است.
انرژی بالا در حجم کم: هر قاشق غذاخوری حدود 100 کالری دارد. برای کودکی که با غذای کم سیر می‌شود، چنین غذایی به تأمین انرژی کمک می‌کند.
مجموعه‌ای از مواد مغذی مؤثر در رشد: آهن، کلسیم، منیزیم، پتاسیم، ویتامین ‌‌ها و روی از مواد مغذی کره بادام درختی است که از رشد، سلامت استخوان، ایمنی و رشد مغز پشتیبانی می‌کنند. البته مقدار آهن و کلسیم در هر قاشق کم است و بهتر است از منابع دیگر هم تأمین شوند.

توجه داشته باشید که کره بادام یک غذای مغذی است، نه دارو یا مکمل؛ فایده‌اش در کنار یک رژیم متنوع معنا پیدا می‌کند و می‌تواند برای بدن کودک مفید باشد.

کره بادام درختی از چه سنی برای کودک مناسب است؟

از حدود 6 ماهگی، یعنی همان زمانی که کودک غذای کمکی را شروع می‌کند، می‌توان کره بادام درختی را به غذای کمکی کودک اضافه کرد.

البته در کنار توجه به سن شروع مصرف کره بادام درختی توسط کودک، توجه به بافت غذای حاوی کره بادام درختی هم مهم است. کره بادام غلیظ و چسبنده است و اگر به شکل نادرست به کودک داده شود، ممکن است خطر خفگی داشته باشد. جدول زیر شکل مناسب ارائه کره بادام درختی در هر سن را نشان می‌دهد:

سن کودک	شکل مناسب
از 6 ماهگی	کره بادام درختی یکدست بدون تکه‌های درشت که با شیر مادر، شیر خشک، آب یا پوره میوه رقیق شده باشد مخلوط در فرنی گرم، ماست یا پوره
از 12 ماهگی	کره بادام یکدست بدون نیاز به رقیق کردن مخلوط در غذاهای قاشقی مثل فرنی یا ماست یا لایه‌ی نازک روی نان
از 18 ماهگی	کره بادام که می‌تواند حاوی تکه‌های خود بادام هم باشد به شکل لایه‌ی نازک روی نان یا مخلوط در غذا

بادام کامل را طبق NHS تا 5 سالگی نباید به کودک داد زیرا می‌تواند باعث خفگی شود، فقط خردشده، آسیاب‌شده یا به شکل کره‌ی بادام مناسب است.

نکات مهم اضافه کردن کره بادام درختی به رژیم غذایی کودک

برای اینکه کودک بتواند به خوبی از مزیت‌های کره بادام درختی بهره‌مند شود، نکات زیر را مورد توجه قرار دهید:

احتمال بروز آلرژی: بادام در دسته‌ی آجیل‌های درختی و از آلرژن‌های شایع است. اگر در خانواده سابقه‌ی آلرژی غذایی وجود دارد، پیش از دادن هر نوع آجیل به کودک با پزشک صحبت کنید.
شروع با مقدار کم: اولین بار فقط یک مزه‌ی کوچک بدهید؛ برای نمونه حدود یک‌هشتم قاشق چای‌خوری کره بادام رقیق‌شده برای آشنا شدن کودک با طعم جدید مناسب است. هر غذای جدید را جداگانه بدهید و 2 تا 3 روز صبر کنید تا غذای تازه‌ی بعدی را شروع کنید.
خطر خفگی: کره بادام را به‌تنهایی و قاشقی به کودک ندهید. به دلیل چسبندگی کره بادام درختی، ممکن است کودک هنگام خوردن آن دچار خفگی شود.
استفاده از کره بادام خالص: از کره بادام درختی خالص و باکیفیت بدون هیچگونه افزودنی اضافی برای کودک استفاده کنید. نگهدارنده‌ها،نمک افزوده یا شکر می‌تواند ارزش غذایی کره با ام درختی را پایین‌بیاورد. از طرفی بعضی کره‌های بادام عسل دارند، عسل تا قبل از ۱۲ ماهگی خطر بوتولیسم نوزادی دارد، بنابراین قبل از خرید کره بادام درختی حتما به خلوص و ترکیباتش توجه کنید.
توجه به تازگی کره بادام درختی: حتما از کره بادام درختی تازه برای تهیه غذای کودک استفاده کنید. کره بادام درختی کهنه، کیفیت پایینی دارد و طعم خوبی هم به غذای کودک اضافه نمی‌کند.

بهترین روش مصرف کره بادام درختی برای کودکان

همانطور که پیش‌تر گفتیم، کره بادام درختی باید حتما رقیق شود یا در فرنی و غذای کودک ترکیب شود تا خوردن آن برای کودک ایمن باشد. در ادامه چند روش مصرف کره بادام درختی برای کودکان را معرفی می‌کنیم.

ترکیب با شیر: برای کودک 6 ماهه اول با کمی شیر مادر، شیر خشک یا آب رقیق کنید.
خمیر پنکیک یا کیک: کره بادام را می‌توان در خمیر پنکیک، وافل یا شیرینی‌های خانگی هم ریخت تا خوش‌طعم و مغذی شود.
لایه‌ی نازک روی نان تُست: نان را به نوارهای باریک ببرید و یک لایه خیلی ناز‌ کره بادام درختی روی آن بمالید. کره بادام را به‌تنهایی و قاشقی ندهید.
مخلوط در فرنی یا حریره بادام: یک مقدار کم کره بادام درختی را در فرنی داغ هم بزنید تا حل شود یا به حریره بادام اضافه کنید تا خوش‌طعم‌تر شود.
مخلوط در ماست یا پوره‌ی میوه: کودک 13 ماهه به بالا دیگر نیازی به رقیق کردن ندارد و می‌توان کره بادام‌درختی را در ماست، سیب له‌شده یا پوره موز هم زد.

همچنین بخوانید: کره بادام درختی رو با چی بخوریم؟

سخن پایانی

کره بادام درختی جایگاه خوبی در غذای کودک دارد و می‌تواند از حدود 6 ماهگی، رقیق و به مقدار کم شروع شود. بافت غذای حاوی کره بادام درختی را با سن کودک هماهنگ کنید، آن را به صورت قاشقی به کودک ندهید و حتما از کره بادام درختی خالص، بدون نمک و شیرین‌کننده‌ها استفاده کنید.

سوالات متداول

1. اگر کودک به یک نوع آجیل آلرژی دارد، می‌تواند کره بادام درختی بخورد؟

آلرژی به یک آجیل درختی خطر آلرژی به آجیل‌های دیگر را بالا می‌برد، ولی به این معنا نیست که همه‌ی آن‌ها باید از رژیم حذف شوند. پس اگر کودک آلرژی غذایی تشخیص‌داده‌شده دارد، قبل از دادن کره بادام درختی با متخصص صحبت کنید.

2. هر چند وقت یک‌بار می‌توانم به کودک کره بادام درختی بدهم؟

پس از معرفی اولیه به کودک، خوب است کره بادام درختی در صورت امکان هفته‌ای دو بار در رژیم کودک باشد.

3. چه کره بادام درختی برای کودک بخرم؟

برای خرید کره بادام درختی برای کودک، باید حتما کره بادام درختی خالص، تازه و باکیفیت باشد. محصولی مانند کره بادام درختی زیما که فقط بادام دارد، بدون نمک و بدون شیرین‌کننده است.