در این مطلب می‌خوانید:
نقش تغذیه در جوش صورت سوژه بسیاری از تحقیقات و مطالعاتی است که چه در حوزه تغذیه و چه در حوزه پوست انجام می‌گیرند. این تحقیقات نتایجی را نشان می‌دهد که دانستن آن برای افراد مستعد جوش و آکنه ضروری است. البته حتی اگر مستعد جوش و آکنه نیستید، می‌توانید با مطالعه و استفاده از این نوشته کیفیت و سلامت پوستتان را بهبود ببخشید.
آیا ممکن است جوش صورت ناشی از تغذیه بد باشد؟
جوش‌های صورت انواع مختلفی داشته و به دلایل متفاوتی ایجاد می‌شوند. یکی از عواملی که می‌تواند روی پوست شما تأثیر بگذارد رژیم غذایی است. تحقیقات زیادی ارتباط مستقیم بین سبک تغذیه و جوش‌های پوستی را ثابت کرده‌اند.
اما آیا می‌دانید دقیقاً کدام مواد غذایی پوست شما را مستعد جوش و آکنه می‌کند؟
مواد غذایی عامل جوش
مواد غذایی که می‌تواند عاملی برای بروز جوش در صورت و دیگر اندام‌های شما شود در چند دسته زیر قرار می‌گیرد:
غلات و قندهای تصفیه شده
افراد مبتلا به آکنه و جوش بیشتر از دیگران کربوهیدرات تصفیه‌شده مصرف می‌کنند. غذاهای حاوی کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده عبارتند از: نان، کراکر، غلات یا دسرهای تهیه شده با آرد سفید، پاستا تهیه شده با آرد سفید، برنج سفید و رشته پلویی، نوشابه و سایر نوشیدنی‌های شیرین شده با شکر، شیرین کننده‌هایی مانند نیشکر، شربت افرا و عسل.
مواد غذایی دارای گلیسمی بالا
برخی غذاها مانند برنج سفید، ماکارونی، نان و شکر قند خون شما را خیلی سریع بالا می‌برند. وقتی قند خون شما به سرعت افزایش می‌یابد، بدن هورمونی به نام انسولین ترشح می‌کند. وجود انسولین اضافی در خون می‌تواند باعث شود غدد چربی شما، چربی بیشتری تولید کرده و جوش‌های ریز و درشتی بر روی پوست ایجاد شود. اینگونه موادغذایی دارای گلیسمی بالا هستند.
لبنیات
دسته دیگری از مواد غذایی که پتانسیل بالایی در ايجاد جوش صورت دارند، انواع محصولات شیر است. مصرف بیش از اندازه محصولات شیر به خصوص در نوجوانان عامل بروز جوش است. تحقیقات نشان داده است که نوجوانانی که به‌طور مداوم از محصولات لبنی استفاده می‌کنند، ۴ برابر بیشتر از دیگران مستعد جوش و آکنه هستند.
فست فود
انواع فست فود و تغذیه سبک غربی که حاوی چربی‌های اشباع‌شده و غلات فرآوری‌شده هستند، به طور محسوس بر روی سلامت پوست اثر می‌گذارند. همبرگر، ناگت، هات داگ، سیب‌زمینی سرخ‌شده، نوشابه و شیک‌ها، پایه اصلی یک رژیم سبک غربی است که احتمال بروز آکنه را افزایش می‌دهند. یک بررسی روی بیش از ۵ هزار نوجوان و جوان چینی نشان داد که رژیم‌های غذایی پرچرب با ۴۳ درصد افزایش خطر ابتلا به آکنه مرتبط است. مصرف منظم فست فود این خطر را تا ۱۷ درصد افزایش می‌دهد.
پودر پروتئین آب‌پنیر
این محصول سرشار از آمینو اسیدی است که به رشد و تقسیم سلولی در پوست سرعت می‌بخشد. این وضعیت نوعی اختلال محسوب می‌شود که شرایط را برای ایجاد جوش فراهم می‌کند. همچنین سطح انسولین بدن با مصرف این محصول بیشتر شده و آکنه‌ها نیز بیشتر می‌شوند.
موادغذایی حساسیت‌زا
گاهی حساسیت شما به یک ماده غذایی به عاملی برای بروز جوش و آکنه صورت تبدیل می‌شود. در واقع سیستم ایمنی شما با اینگونه مواد مانند دشمن برخورد کرده و با ایجاد ضایعات پوستی به حمله این دشمن واکنش نشان می‌دهد.
مواد غذایی برای پیشگیری و درمان جوش صورت
همانطور که تغذیه نامناسب بر روی سلامت پوست شما تأثیر می‌گذارد، بعضی مواد غذایی می‌تواند در پیشگیری از جوش صورت یا بهبود این وضعیت به شما کمک کند. نقش تغذیه در جوش صورت به اندازه‌ای است که به هیچ عنوان نمی‌توان از آن چشم‌پوشی کرد. شاید خودتان هم متوجه شده باشید که به محض مصرف بیش از حد بعضی از مواد غذایی، جوش‌های ریز و درشتی بر روی صورتتان ظاهر می‌شود. خبر خوب اینکه شما با به دست آوردن اطلاعات دقیق در این زمینه می‌توانید به راحتی از بروز جوش صورت ناشی از تغذیه بد پیشگیری کرده و یا حتی جوش‌های موجود را درمان کنید.
از جمله این مواد غذایی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
موادغذایی با گلیسمی پایین
اینگونه محصولات غذایی از تولید چربی زیاد در پوست و ایجاد انواع جوش و آکنه پیشگیری می‌کنند. حبوبات کامل، میوه‌ها و سبزیجات فرآوری نشده از جمله این محصولات است. مصرف منظم اینگونه محصولات علاوه بر پیشگیری، در درمان عارضه‌های پوستی نیز نقش دارند.
موادغذایی ضدالتهاب
روی، ویتامین E و آنتی‌اکسیدان‌ها از عناصر ضد جوش محسوب می‌شوند. این محصولات با خواص ضدالتهابی خود از ایجاد جوش صورت جلوگیری کرده و حتی برای این وضعیت اثرات درمانی دارد.
محصولات حاوی روی
مطالعات فراوانی رابطه بین سطح روی در خون و شدت آکنه را ثابت کرده است. این مطالعات نشان می‌دهد که رژیم غذایی حاوی روی کافی با تنظیم متابولیسم و سطوح هورمونی، جوش و آکنه را برطرف می‌کند. تحقيقات نشان می‌دهد که تنها ده هفته پس از دریافت منظم و کافی روی، جوش‌های صورت و گردن درمان شده و کیفیت پوست به طور محسوس ارتقاء می‌یابد. دانه کدو تنبل، بادام هندی و غذاهای دریایی مانند صدف و خرچنگ از جمله این محصولات است. در ضمن محققان مصرف روزانه ۴۰ میلی‌گرم روی را برای افراد مستعد آکنه توصیه می‌کنند.
محصولات غذایی حاوی امگا ۳
امگا ۳ نوعی چربی است که در برخی منابع پروتئینی گیاهی و حیوانی مانند ماهی و تخم مرغ وجود دارد. امگا ۳ نوعی آنتی‌اکسیدان قدرتمند محسوب می‌شود. آنتی‌اکسیدان‌ها عناصر شیمیایی هستند که سموم بدن را دفع می‌کنند. این عناصر همچنین عامل کاهش التهاب محسوب شده و از این طریق نیز در رفع جوش نقش دارند.
چای سبز
این نوع چای حاوی پلی‌فنول است. پلی‌فنول علاوه‌بر کاهش التهاب در تنظیم سبوم یا همان چربی پوست نیز نقش دارد. بنابراین مصرف منظم این محصول به پیشگیری از ایجاد جوش‌های پوستی کمک می‌کند.
زردچوبه
زردچوبه حساسیت به انسولین را بهبود بخشیده و سطح قند خون را در حالت ایده‌آل نگه می‌دارد. به علاوه این ماده غذایی اجازه رشد باکتری عامل آکنه را نمی‌دهد.
رژیم غذایی مدیترانه‌ای
این سبک از تغذیه سرشار از میوه، سبزیجات، غلات کامل، ماهی و روغن زیتون است. وجود چربی‌های غیراشباع در این رژیم غذایی عاملی برای حفظ سلامت پوست محسوب می‌شود.
رژیم غذایی سرشار از:
انوع میوه‌ها، بری‌ها و سبزیجات زرد و نارنجی مانند هویج، زردآلو و سیب‌زمینی شیرین، اسفناج و سایر سبزیجات برگ سبز، برنج قهوه‌ای یا گندم کامل، نخود و عدس، ماهی خال مخالی و انواع دیگر ماهی‌های چرب.