در این مطلب می‌خوانید:
بهترین صبحانه دنیا یا بهترین صبحانه ایرانی فرقی نمی‌کند، به هر حال صبحانه‌ای که سالم، مقوی و لذیذ باشد، کل روزتان را می‌سازد. بعضی از افراد صبحانه را نادیده می‌گیرند، اما بعضی دیگر برای تأمین انرژی برای شروع فعالیت‌های روزانه خود به صبحانه نیاز دارند. به هر حال دانشمندان بارها و بارها به این نتیجه رسیده‌اند که صبحانه نقش مهمی در سلامت عمومی بدن دارد. در اینجا قرار است 8 صبحانه برتر خارج و داخل از کشور را بشناسید.
8 صبحانه برتر جهان و ایران
صبحانه‌هایی که در ادامه معرفی می‌شوند، علاوه بر محبوبیتی که در تمام دنیا دارند، گزینه‌های سالم، طبیعی و مقوی محسوب می‌شوند. پس بهتر است شما هم این گزینه‌ها را امتحان کنید.
بهترین صبحانه های جهانی
در هر کشوری انواع صبحانه سرو می‌شود. مثلا کره‌ای‌ها در صبحانه برنج و ماهی می‌خورند، امریکایی‌ها تمایل به صرف گوشت در صبحانه دارند و ایرانی‌ها خوردن شیرینی‌جات را ترجیح می‌دهند. اما بعضی از صبحانه‌ها در تمام جهان توسط بخش زیادی از مردم سرو و خورده می‌شوند. بهترین این صبحانه‌ها عبارتند از:
1. کره بادام زمینی، صبحانه جهانی
کره بادام زمینی چه کاری که نمی‌تواند انجام دهد؟! این ماده غذایی در 2 قاشق غذاخوری حاوی 8 گرم پروتئین، چربی‌های غیر اشباع سالم و مفید برای قلب و ده‌ها عنصر و املاح معدنی است. کره بادام زمینی با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن و همچنین کاهش وزن رابطه مستقیم دارد. البته باید کره‌ای را استفاده کنید که فقط از بادام زمینی و مقدار کمی نمک با کمتر از 140 میلی‌گرم سدیم در هر وعده تهیه می‌شوند. محصولاتی که از روغن به عنوان تثبیت کننده استفاده می‌کنند، گزینه مناسبی محسوب نمی‌شوند.
کره بادام زمینی را می‌توانید بر روی نان تست قرار داده و با کمی عسل یا برش‌های موز آن را برای صبحانه آماده کنید.
2. عسل، مقوی‌ترین ماده جهان
عسل با عناوینی مانند دشمن بیماری‌ها و بهبوددهنده سیستم ایمنی بدن شناخته می‌شود. حالا اگر عسل در وعده صبحانه گنجانده شود، تمام طول روز شما را می‌سازد. عسل را می‌توانید با انواع محصولات مانند انواع کره، ارده ها، میوه ها و حتی آجیل‌ها در وعده صبحانه میل کنید.
3. تخم مرغ، ارزان قیمت، سیرکننده و مغذی
دلایل زیادی وجود دارد که چرا تخم مرغ یک جزء جدایی‌ناپذیر صبحانه های کلاسیک است. این محصول طبیعی پر از ویتامین‌های A، E، B12 و D است. تخم‌مرغ یک غذای سیرکننده، ارزان قیمت و مغذی است. دو تخم مرغ بزرگ حاوی بیش از 50 درصد کولین یا همان ویتامین B4 مورد نیاز روزانه بدن است؛ و فقط یک تخم مرغ، حدود 8 گرم پروتئین روزانه شما را تأمین می‌کند. از طرفی همانطور که می‌دانید تقریباً همه چیز در بدن شما برای عملکرد صحیح به پروتئین نیاز دارد. این شامل: پوست، خون، عضلات و استخوان‌ها می‌شود. پروتئین همچنین برای هضم بهتر کربوهیدرات‌ها حیاتی است و در نتیجه برای مدت زمان طولانی‌تری شما را سیر نگه می‌دارد. برای صبحانه می‌توانید برش‌های تخم‌مرغ را همراه با گوجه خرد شده و دانه‌های شوید امتحان کنید. همچنین املت تخم‌مرغ، کلم بروکلی و اسفناج و قارچ ترکیب فوق‌العاده‌ای برای صبحانه است.
4. ماست یونانی، همان منبع پروتئین طبیعی
یک صبحانه فوری و در عین حال مقوی برای صبح‌های شلوغ ماست یونانی است. ماست یونانی پروتئین بیشتری نسبت به ماست معمولی دارد و بسیار غنی است. برای وعده صبحانه ماست یونانی را با مقداری آجیل خرد شده خوش طعم‌تر کنید. همچنین می‌توانید از میوه‌های فصل برای مزه دار کردن ماست یونانی در صبحانه استفاده کنید.
5. اوتمیل، جذاب، لاغرکننده و پرخاصیت
اوتمیل یا همون جو دوسر پرک یک ماده غذایی سرشار از املاح معدنی و عناصر حیاتی برای بهبود سلامت است. بلغور جو دوسر یک نیروگاه غذایی محسوب می‌شود. این ماده حاوی بتا گلوکان یک فیبر ضخیم و چسبنده است که به فرد کمک می‌کند تا مدت بیشتری احساس سیری کند و همچنین کلسترول خون را نیز کاهش می‌دهد. تحقیقات نشان می‌دهد افرادی که برای صبحانه جو دوسر می‌خورند، منبع کامل غذایی مورد نیاز بدن خود را تأمین کرده و کمتر به سمت وعده‌های غیرسالم و پرخوری در نهار تمایل دارند. جو دوسر همچنین سرشار از آنتی اکسیدان‌ها، اسیدهای چرب امگا 3، فولات و پتاسیم است.
در بسیاری از کشورها از ترکیب جو دو سر پرک با شیر، آجیل، میوه، کره بادام زمینی و عسل، صبحانه‌های لذیذ و جذاب تهیه می‌کنند. این صبحانه به خصوص محبوب ورزشکاران و افرادی است که به دنبال تناسب اندام هستند.
بهترین صبحانه های ایرانی
ایرانی‌ها به همراه چای تمایل به خوردن یک ماده شیرین در صبحانه دارند. اما بهترین و سالم‌ترین صبحانه های ایرانی عبارتند از:
6. ارده کنجد، انرژی‌زا، دارای طبع گرم و بسیار لذیذ
ارده کنجد یکی از محبوب‌ترین صبحانه های ایرانی است که قدرت آن را نباید دست کم گرفت. این ماده غذایی بسیار غنی است و انرژی کل روز شما را تأمین می‌کند. ویتامین A، ویتامین B1 یا تیامین، ویتامین B2 یا ریبوفلاوین، ویتامین B3 ، نیاسین، ویتامین B5 یا پانتوتنیک اسید و ویتامین B6 تنها بخش کوچکی از مواد معدنی موجود در ارده کنجد است. ارده کنجد را می‌توان همراه با نان تست یا نان سنگک و مقداری عسل طبیعی به یک صبحانه کامل تبدیل کرد. همچنین خوردن ارده کنجد همراه با شیره در میان ایرانیان بسیار رایج است.
7. شیره ها، درمان قطعی کم خونی
انواع شیره در صبحانه باعث تقویت سیستم ایمنی بدن، رفع سردی و تأمین انرژی بدن می‌شوند. شیره انگور، شیره خرما و شیره توت سه نوع شیره پرطرفدار و پرخاصیت برای صبحانه ایرانی ها است. در ضمن برای درمان کم خونی کافی است ترکیب این سه نوع شیره را به مدت یک تا سه ماه در صبحانه مصرف کنید. خیلی از افراد شیره ها را با شیر ترکیب کرده و در وعده صبحانه از آن لذت می‌برند.
8. ارده فندق، عضو جدید سفره های صبحانه در ایران
ارده فندق چندین فایده مهم دارد که آنتی‌اکسیدان بودن، تقویت قلب، تقویت سیستم گوارش، رفع کم خونی و تقویت مغز تنها بخشی از آن است. ارده فندق به خصوص برای بچه ها بسیار جذاب و لذیذ است. این محصول یک ماده عالی برای صبحانه دیابتی‌ها نیز محسوب می‌شود. کافی است ارده کنجد را همراه با عسل یا شیره بر روی برش‌های نان تست قرار دهید تا یکی از بهترین صبحانه‌های ایرانی را میل کنید.