در این مطلب می‌خوانید:
خواص کره بادام زمینی در بدنسازی و فایده‌ای که برای ورزشکاران دارد، به میزان مصرف آن وابسته است. یعنی می‌توان خرید کره بادام زمینی را یک اقدام مفید برای بدنسازی معرفی کرد به شرط اینکه بدانید چگونه شما را به اهدافتان نزدیک‌تر می‌کند؟ این ماده پرخاصیت از چند جهت مختلف به بدنسازان کمک می‌کند و البته شرط دیگر آن مصرف نوع خالص و طبیعی کره بادام زمینی است.
مواد مغذی موجود در کره بادام زمینی
این محصول دارای مقدار متوسطی از ریزمغذی‌ها مانند ویتامین E، نیاسین، منگنز، ویتامین B6 و منیزیم است. این ریزمغذی‌ها فواید زیادی برای بدن دارند. اما برای بهره‌مندی بیشتر از این محصول باید آن را با یک میوه یا سبزی ترکیب کنیم. ترکیب کرفس و کره بادام زمینی یا هویج و کره بادام زمینی، بهترین روش استفاده از این محصول با سبزیجات است.
نمونه‌های طبیعی این کره نسبت به انواع شیرین شده دارای ریز مغذی‌های بیشتری هستند. با این وجود کره بادام زمینی در درجه اول منبع چربی است. در واقع میزان چربی موجود در این محصول نسبت به کربوهیدارت یا پروتئین موجود در آن بیشتر است. البته باز هم مقدار چربی کره بادام زمینی بستگی به این دارد که خالص است یا افزودنی‌های شیرین‌کننده در خود دارد.
کره بادام زمینی طبیعی حدود 16 گرم چربی در یک وعده یا 2 قاشق غذاخوری دارد. البته درست است که محتوای چربی در هر وعده ۱۶ گرم است، اما تنها 3 گرم از آن اشباع شده است. بقیه چربی ها تک و چند غیراشباع هستند که مزایای ثابت شده ای برای سلامت قلب و عضلات دارند. مقدار پروتئین موجود در دو قاشق غذاخوری از این محصول نیز برابر با ۸ گرم است. نزدیک به 2 گرم فیبر غذایی، 208 میلی‌گرم پتاسیم، بیش از نیم گرم آهن، 24 میکرومیلی گرم فولات، 188 کالری و 3 گرم قند از دیگر اجزاء دو قاشق غذاخوری از این کره هستند.
کالری کره بادام زمینی
کالری کره بادام زمینی بر اساس نوع محصولی که خریداری می‌کنیم متفاوت است، اما به طور کلی کالری کره بادام زمینی بین 180 تا 200 کالری در هر وعده تخمین زده می‌شود. منظور از وعده کره بادام زمینی، 2 قاشق غذاخوری از این محصول است. با این وجود مارک‌های مختلف ممکن است کالری متفاوتی برای محصول خود اعلام کنند. بنابراین اهمیت زیادی دارد که برچسب تغذیه هر محصول را بادقت بخوانید.
کره بادام‌زمینی خالص و طبیعی فقط حاوی بادام زمینی است. این محصول معمولاً کالری بیشتری داشته و البته پرخاصیت‌تر است. آنهایی که طبیعی نیستند و قندهای اضافه دارند، کالری کمتری دارند و البته گزینه مناسبی برای مصرف بدنسازان محسوب نمی‌شوند.
۷ خاصیت کره بادام زمینی برای بدنسازان
خواص این محصول برای سلامت کودکان و بزرگسالان بیشمار است. از بهبود سلامت قلب و پیشگیری از دیابت گرفته تا کمک به کاهش وزن در افراد چاق از جمله خواص این محصول است. اما فواید این محصول برای بدنسازان عبارتند از:
1. کمک به رشد ماهیچه‌ها و عضلات
این محصول می‌تواند در رشد ماهیچه‌ها نقش داشته باشد، زیرا به شما کمک می‌کند کالری بیشتری مصرف کنید. در واقع بدن شما زمانی که کالری مازادی برای استفاده در فرآیندهای عضله‌سازی داشته باشد، راحت‌تر این کار را انجام می‌دهد. البته برای رسیدن به این هدف پروتئین هم لازم است که در این کره وجود دارد.
این محصول یک گزینه عالی برای تشویق رشد عضلانی و تأمین پروتئین مورد نیاز است. همچنین ارتباط بین تستوسترون و افزایش عضله ثابت شده است. این محصول به طور طبیعی به افزایش تستوسترون کمک می‌کند.
2. در دسترس برای بدنسازان
یکی از مسائلی که بدنسازان اغلب با آن مواجه می‌شوند کمبود زمان برای خوردن کالری مورد نیازشان است. کره بادام زمینی یک راه حل سریع برای این هدف فراهم می‌کند. نگه داشتن یک شیشه کره بادام زمینی در محل کار یا در کیف باشگاه به شما این امکان را می‌دهد که در چند ثانیه چند صد کالری و بیش از ده گرم پروتئین دریافت کنید.
3. تنوع در نحوه مصرف
مصرف کره بادام زمینی بسیار آسان است و می‌توان آن را به راحتی در یک وعده غذایی یا میان وعده گنجانید. طعم لذیذ این کره باعث شده که خوردن آن بسیار خوشایند باشد حتی اگر هر روز تکرار شود.
درضمن این محصول را می‌توان به راحتی به عنوان وعده اصلی یا میان وعده مصرف کرد. گاهی ورزشکاران به غذا دسترسی نداشته و انتخاب اشتباه می‌کنند. این محصول از اینگونه خطاها پیشگیری می‌کند.
4. سیر نگه داشتن بدنسازان
یکی از مزایای استفاده از این محصول در وعده‌های غذایی و میان‌وعده‌های بدنسازی این است که شما را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه می‌دارد. این قابلیت برای بدنسازان که محدوده کالری مصرفی مشخصی داشته یا افرادی که دارای رژیم غذایی خاصی هستند بسیار مفید است.
وقتی رژیم می‌گیرید کالری کمتری نسبت به کالری مصرفی بدنتان در روز دریافت می‌کنید. بنابراین احتمال زیادی وجود دارد که در طول روز به شدت گرسنه شده و به رژیمتان پایبند نباشید. اما غذاهای دیرهضم مانند بادام زمینی و کره آن شما را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه داشته و از انتخاب‌های غذایی غلط توسط شما پیشگیری می‌کند. این محصول می‌تواند شما را به اندازه‌ای سیر نگه دارد تا با کمترین احساس گرسنگی یا تمایل به خوردن، به وعده غذایی بعدی برسید.
5. گزینه مقرون به صرفه برای پر کردن کالری مورد نیاز بدنسازان
بدنسازان اغلب روزانه به بیش از 3000 کالری نیاز دارند که با گوشت بدون چربی، محصولات لبنی، پروتئین و مکمل‌های گران تمام می‌شود. اما این محصول یک گزینه مقرون‌به‌صرفه محسوب می‌شود. 100 کالری کره بادام‌زمینی نسبت به همین مقدار کالری در گوشت یا محصولات لبنی قیمت ارزان‌تری دارد.
6. تأمین سلامت قلب بدنسازان
بعضی از بدنسازان حرفه‌ای در اواسط دهه 30 یا اوایل 40 سالگی به دلیل نارسایی قلبی و مشکلات کلیوی و کبدی جان خود را از دست می‌دهند. مطالعات ارتباط غیرقابل انکاری بین مصرف پودر پروتئین و استرس عضله قلب با این آمار را نشان می‌دهد. در ضمن نسبت چربی‌های اشباع‌نشده به چربی‌های اشباع در رژیم غذایی برای سلامت قلب و عروق بسیار مهم است. کره بادام زمینی علاوه‌بر نسبت چربی‌های عالی، حاوی نیاسین، منیزیم و ویتامین E است که می‌تواند به حفظ سلامت قلب کمک کند.
7. ریکاوری عضلات بدنسازان
این محصول حاوی مقادیر زیادی پتاسیم است که نقش مهمی در سلامت و ریکاوری عضلات دارد.
189 میلی‌گرم پتاسیم موجود در هر دو قاشق غذاخوری از این محصول به کاهش درد و گرفتگی عضلات کمک می‌کند. پس اگر وزنه بلند می‌کنید یا یک برنامه تمرینی سنگین دارید، از فواید این محصول برای ریکاوری عضلاتتان غافل نشوید.