فندق مانند سایر آجیل‌ها دارای مقادیر زیادی از ویتامین‌ها، مواد معدنی، پروتئین و چربی است. این ماده خوراکی از آنجا که به روش طبیعی آسیاب می‌شود این خواص را داراست. جالب است بدانید که استان گیلان و قزوین بیشترین سهم تولید فندق کشور را دارند. این ماده خوشمزه علاوه بر مواد مغذی که دارد برای حفظ سلامت بدن و درمان برخی مشکلات سلامتی نیز مؤثر است. شما می‌توانید با خرید کره فندق و مصرف منظم آن از این مزایا بهره‌مند شوید.
کره فندق چیست؟
فندق نوعی آجیل است که از میوه درخت کوریلوس به دست می‌آید. این درخت بومی اروپا و آسیای صغیر است که در حال حاضر بیشتر در ترکیه، ایتالیا، اسپانیا و ایالات متحده کشت می‌شود. طعم شیرینی دارد و می‌توان آن را به صورت خام، بو داده یا آسیاب شده به صورت خمیر مصرف کرد. کره فندق همان شکل خمیری و آسیاب شده فندق است که خواص اصلی آن را حفظ کرده است.
فندق از نظر مواد مغذی که دارد غنی است. گرچه این آجیل کالری بالایی دارد اما از نظر مواد مغذی و چربی‌های سالم در لیست مواد مفید برای سلامتی قرار می‌گیرد. باید بدانید که مصرف 20 عدد فندق 176 کالری، 17 گرم چربی، 4.2 گرم پروتئین، 4.7 گرم کربوهیدرات و 2.7 گرم فیبر را برایتان به همراه می‌آورد. ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در فندق نیز شامل ویتامین E، تیامین، منیزیم، مس، منگنز، ویتامین B6، فولات، فسفر، پتاسیم و روی است. همچنین منبع غنی از چربی‌های اشباع نشده، اسیدهای چرب امگا 6 و امگا 9، مانند اسید اولئیک است. جالب است بدانید که میزان فیبر موجود در این آجیل 11 درصد نیاز روزانه شما به این ماده را فراهم می‌کند. از این رو کره فندق به عنوان یک ماده راحت برای هضم و خوراکی مغذی شناخته می‌شود.
خواص کره فندق
کره فندق ماده غذایی مقوی و مغذی است که خواص متعددی برای سلامتی دارد. شما می‌توانید با خرید کره فندق و مصرف منظم آن از این خواص ارزشمند، بهره ببرید.
سرشار از آنتی اکسیدان
فندق مقادیر قابل توجهی آنتی‌اکسیدان دارد که با مصرف کره فندق نیز می‌توانید از آن بهره‌مند شوید. همان‌طور که می‌دانید آنتی‌اکسیدان‌ها مسئول حفاظت از بدن در برابر استرس اکسیداتیو هستند. این استرس می‌تواند به ساختار سلول آسیب برساند و باعث بروز نشانگان افزایش سن، سرطان و بیماری‌های قلبی شود. ترکیبات فنلی موجود در این آجیل که بیشترین سهم آنتی‌اکسیدان‌های آن را تشکیل می‌دهند در کاهش کلسترول خون و التهاب بدن مؤثر هستند.
مفید برای قلب
تحقیقات نشان می‌دهد مصرف آجیل برای قلب مفید است. این امر برای کره فندق که غلظت بالای آنتی‌اکسیدان‌ها و چربی‌های سالم را دارد ممکن است باعث کاهش سطح کلسترول خون شود. از این رو خرید کره فندق و مصرف آن می‌تواند از طریق کاهش کلسترول به سلامت قلب شما کمک کند. این ماده خوراکی همانند کره بادام درختی برای سلامت قلب مفید است.
ماده‌ای مغذی
کره فندق به دلیل محتوای بالای مواد مغذی و ویتامین‌های موجود در آن به عنوان ماده‌ای مغذی و سالم برای بدن شناخته می‌شود. علاوه بر آن این آجیل جزو مقوی‌ترین و قابل هضم ترین دانه‌های روغنی نیز هست. همچنین پروتئین بالایی دارد و نیاز روزانه شما را به آن تأمین می‌کند.
افراد دیابتی
کره فندق مانند کره بادام زمینی می‌تواند ماده‌ای غذایی مفید برای افراد دیابتی باشد. دلیل این توصیه عدم وجود هیدروکربن در این ماده غذایی است. علاوه بر آن از آنجا که این آجیل دارای مواد معدنی متعددی چون کلسیم، پتاسیم، فسفر، منیزیوم، سدیم و آهن است، افراد دیابتی می‌توانند نیاز بدن خود به این مواد را از طریق خرید کره فندق یا خرید کره بادام زمینی و مصرف آن برطرف کنند.
تقویت معده و روده
همان‌طور که گفته شد این آجیل سرشار از فیبر است که ماده‌ای مفید برای سلامت دستگاه گوارش به شمار می‌رود. شما می‌توانید با مصرف منظم کره فندق به سلامت معده و روده خود از این طریق کمک کنید.
کبد چرب
کره فندق دارای چربی‌های سالم و اشباع نشده‌ای است که برای حفظ سلامت کبد ضروری هستند. از این رو افراد دارای کبد چرب نیز می‌توانند مانند سایرین از این میان وعده لذیذ و خواص آن بهره ببرند.
کم خونی
منابع مهم آهن موجود در این آجیل می‌تواند در درمان کم خونی و کاهش علائم آن نیز استفاده شود. کره فندق از آنجا که این خواص فندق را حفظ نموده نیز می‌تواند به عنوان ماده‌ای درمانی و مغذی برای افراد مبتلا به کم خونی محسوب شود.
تقویت مغز
دانه‌های روغنی و آجیل‌ها غذای مفیدی برای مغز هستند. با این حال از آنجا که در فندق منابع خوبی از فسفر موجود است، می‌تواند به عنوان ماده‌ای تقویتی برای این عضو مهم بدن محسوب شود. شما با خرید کره فندق و مصرف روزانه آن به صورت میان وعده یا همراه صبحانه می‌توانید از این خواص استفاده کنید.
با تمام خواصی که کره فندق دارد از آنجا که فندق ممکن است باعث افزایش فشار خون شود، مصرف آن به افراد دارای فشار خون بالا توصیه نمی‌شود. گذشته از این مورد شما می‌توانید با خرید کره فندق از مزایای بسیاری که برای سلامتی دارد، بهره ببرید.